Sandwich vert avec tartinade au fromage Feta

Instructions

Pour la Feta fouettée

1. Défaire le fromage Feta Saputo en morceaux et le mettre dans le bol d’un robot culinaire. Ajouter 60 mL (4 c. à soupe) de la crème à cuisson 35 % et du poivre noir fraîchement moulu. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Si le mélange semble sec, ajouter plus de crème à fouetter jusqu’à ce que la Feta ait une texture crémeuse et qu’elle puisse être tartinée.

Pour assembler

1. Placer les tranches de pain à plat sur une surface de travail. Tartiner généreusement chaque tranche de Feta fouettée. Garnir 4 des tranches de pain d’avocat, de concombre, de pomme, et de luzerne. Fermer les sandwichs et couper chaque sandwich en deux. Servir immédiatement.