Nutrilait offre des produits de grande qualité fabriqués au Canada utilisant du lait provenant de fermes canadiennes. Nous ne faisons aucun compromis sur le goût et la qualité pour offrir aux familles canadiennes les meilleurs produits laitiers.
Consultez le guide des produits laitiers canadiens de Nutrilait.
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Cari thaï aux légumes
12 MIN
4
Portion
4
Cari thaï aux légumes
12 MIN
4
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) d’huile de coco
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, haché
1 gousse d’ail, haché
1 oignon, en lanières
30 ml (2 c. à soupe) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de curry rouge
500 ml (2 tasses) de lait sans lactose 2 % Nutrilait
2 carottes, épluchées, tranchées en biseaux
1 poivron rouge, épépiné, en lanières
1 aubergine chinoise, en rondelles
½ chou-fleur, en fleurettes
500 ml (2 tasses) d’épinards (ou de feuilles de bok choy)
Basilic thaï, pour garnir
Riz jasmin, riz basmati ou nouilles de riz, pour servir
Instructions
Dans un poêlon à feu moyen, faire revenir le gingembre et l’ail dans l’huile de coco pendant 1 minute.
Ajouter la farine et la pâte de curry. Remuer. Ajouter le lait et amener à une légère ébullition en remuant continuellement (environ 3 minutes).
Ajouter tous les légumes (sauf les épinards) et poursuivre la cuisson en remuant pendant 5 minutes. Ajouter les épinards et faire cuire 3 minutes. Servir sur du riz ou des nouilles, garni de basilic thaï.