POUR LES RARES MATINS TRANQUILLES

Name: CRÊPES
Prep time: PT1H05MIN
Total time: PT12PORTIONS
Yield: 12 PORTIONS
Ingredients: 500 mL (2 tasses) de farine; 500 mL (2 tasses) de lait Nutrilait 1 %; 2 œufs; Beurre (quantité suffisante); Beurre, au goût; Sucre, au goût; 2 limes, coupées en 6 morceaux chacune

1H05 MIN
12 PORTIONS
Portion

12 PORTIONS

Pour les rares matins tranquilles

65 MINUTES

12 PORTIONS

Ingrédients

Crêpes

500 mL (2 tasses) de farine
500 mL (2 tasses) de lait Nutrilait 1 %
2 œufs
Beurre (quantité suffisante)

Garniture

Beurre, au goût
Sucre, au goût
2 limes, coupées en 6 morceaux chacune

Instructions

Dans un bol, former un puits avec la farine et réserver.
Dans un autre bol, battre le lait et les œufs. Verser dans le puits de farine en remuant à l’aide d’un fouet de manière à obtenir une texture lisse.
Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer à température ambiante 30 minutes.
Préchauffer une poêle antiadhésive. Faire fondre une petite quantité de beurre dans la poêle et y verser 80 mL (1/3 tasse) du mélange. Bouger la poêle de manière à ce que la pâte forme une mince couche.
Cuire une minute et retourner pour terminer la cuisson.
Tartiner la crêpe chaude de beurre, saupoudrer de sucre et arroser d’une giclée de jus de lime.

10 MINUTES
4 PORTIONS

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